Les Entrées
Les Coquilles de Foie Gras d'Oie (mi-cuit) et Pain Grillé - la Portion
20,90€
Les Coquilles de Foie Gras d'Oie (mi-cuit) et Pain Grillé - la petite Portion
14,50€
Le Jambon Cru Fumé d'Alsace - la Portion
10,90€
Le Jambon Cru Fumé d'Alsace - la petite Portion
7,50€
Le « Presskopf » et ses Crudités - la Portion
11,50€
Le « Presskopf » et ses Crudités - la petite Portion
7,90€
Les Huîtres (6 ou 12) selon arrivage
Les Escargots dans leur Caquelon - les 6
9,90€
Les Escargots dans leur Caquelon - les 12
19,00€
Gravlax de Saumon au Gin, Citron et Aneth
15,80€
Filets de Carpes Frites à la Semoule, Pomme Frites, Salade Verte - Demi portion en entrée
11,50€
Nos Spécialités de Poissons
Les Filets de Carpes Frites à la Semoule, Pomme Frites, Salade Verte
21,00€
La Matelote de Poissons « Marie-Louise » Nouilles Boulangères
(SUR COMMANDE)
31,00€
Le Filet de Sandre, façon Matelote, Nouilles Boulangères
22,90€
Le Panaché de Poissons sur Choucroute
24,90€
Les Truites du Vivier pêchées minute au bleu - Pommes Vapeur
15,30€
Les Truites du Vivier pêchées minute Meunière - Pommes Vapeur
16,00€
Les Truites du Vivier pêchées minute aux Amandes - Pommes Vapeur
17,00€
Salade en supplément pour les Truites du Vivier pêchées minute
3,30€
Les Viandes
La Choucroute garnie à l’Alsacienne, avec Jambonneau (2 pers.)
(SUR COMMANDE)
41,00€
L’Escalope de Veau à la Crème
21,20€
Le Filet de Boeuf au Pinot noir
24,80€
La Bouchée à la Reine Gourmande (Veau, Poulet, Ris de Veau), Nouilles Boulangères
19,30€
Les Rognons de Veau flambés au Cognac, Sauce à la Moutarde à l'Ancienne
22,30€
Les Gibiers selon la saison et la Chasse du moment
Origine des viandes : Boeuf, Veau, Porc, Volaille (France) – Rognons (Hollande)
Le Régal des Petits Pêcheurs
La Paire de Knacks, Frites
5,90€
Le Petit Saumon façon Matelote, Nouilles
9,80€
Les Suggestions de Christophe
Selon la saison, consultez le tableau au restaurant.
(Hors réduction “Passeport Gourmand”)
Le Passage du Berger
Le Munster au Cumin
4,90€
Le Fromage de votre choix
4,90€
La Sélection de 3 Fromages du Pays
8,50€
Les Desserts
La Tarte aux Fruits du Moment
4,90€
La Crème Brûlée de Saison
7,10€
Le Vacherin Glacé Traditionnel et son Coulis de Fruits Rouges
8,90€
La Plaisir au Chocolat
8,90€
Le Délice aux Fruits du moment
8,90€
Les Glaces et Sorbets - la boule
Nos différents parfums : vanille, chocolat, café, fraise, pistache, framboise, passion, citron et autres suivant la saison.
2,20€
Supplément Chantilly
1,10€
Glaces et Sorbets arrosés à l'Alcool de votre choix - 2 boules
Hors réduction "Passeport Gourmand"
9,20€
L'Irish Coffee
Hors réduction "Passeport Gourmand"
9,00€
Le Café Gourmand
Hors réduction "Passeport Gourmand"
8,80€
La Tisane ou le Thé Gourmand
Hors réduction "Passeport Gourmand"
9,00€
Le Kougelhopf Glacé au Kirsch d’Alsace
9,20€
Plat du Jour
(servi le midi uniquement du lundi au vendredi – Poisson +2,00€)
Entrée + plat du jour
13,00€
Supplément dessert du jour
3,50€
Formule complète
(Entrée, plat et dessert)
16,50€
Menu “A la Truite”
24,90€
Les Truites du Vivier pêchées minute au bleu - Pommes Vapeur
La Tarte de Saison ou le Munster au Cumin
Le Végétarien
23,50€
Le Risotto aux Légumes de Saison (seul : 14,00€)
Le Délice aux Fruits du moment
Le Tradition
41.00€
Les Coquilles de Foie gras d’Oie
Le Filet de Sandre, façon Matelote, Nouilles Boulangères
Le Kougelhopf Glacé au Kirsch d’Alsace
Le Plaisir des Gourmets
52.00€
(par table complète)
Selon l’arrivage du jour et les suggestions du Chef.
Laissez-vous tenter !