Les Entrées
Les Coquilles de Foie Gras d'Oie (mi-cuit) et Pain Grillé - la Portion
19,90€Les Coquilles de Foie Gras d'Oie (mi-cuit) et Pain Grillé - la petite Portion
13,90€Le Jambon Cru Fumé d'Alsace - la Portion
10,70€Le Jambon Cru Fumé d'Alsace - la petite Portion
7,50€Le « Presskopf » et ses Crudités - la Portion
11,20€Le « Presskopf » et ses Crudités - la petite Portion
7,50€Les Huîtres (6 ou 12) selon arrivage
Les Escargots dans leur Caquelon - les 6
9,90€Les Escargots dans leur Caquelon - les 12
19,00€Gravlax de Saumon au Gin, Citron et Aneth
14,80€Filets de Carpes Frites à la Semoule, Pomme Frites, Salade Verte - Demi portion en entrée
10,80€Nos Spécialités de Poissons
Les Filets de Carpes Frites à la Semoule, Pomme Frites, Salade Verte
19,95€La Matelote de Poissons « Marie-Louise » Nouilles Boulangères
(sur commande)
30,50€Le Filet de Sandre, façon Matelote, Nouilles Boulangères
22,90€Le Panaché de Poissons sur Choucroute
24,80€Les Truites du Vivier pêchées minute au Bleu - Pommes Vapeur
15,10€Les Truites du Vivier pêchées minute Meunière - Pommes Vapeur
15,80€Les Truites du Vivier pêchées minute aux Amandes - Pommes Vapeur
16,80€Salade en supplément pour les Truites du Vivier pêchées minute
3,30€Les Viandes
La Choucroute garnie à l’Alsacienne, avec Jambonneau (2 pers.)
(sur commande)
39,90€L’Escalope de Veau à la Crème
19,90€Le Filet de Boeuf au Pinot noir
24,30€La Bouchée à la Reine Gourmande (Veau, Poulet, Ris de Veau), Nouilles Boulangères
18,30€Les Rognons de Veau flambés au Cognac, Sauce à la Moutarde à l'Ancienne
22,30€Les Gibiers selon la saison et la Chasse du moment
Le Régal des Petits Pêcheurs
La Paire de Knacks, Frites
5,90€Le Petit Saumon façon Matelote, Nouilles
9,40€Les Suggestions de Christophe
Selon la saison, consultez le tableau au restaurant.
(Hors réduction “Passeport Gourmand”)
Le Passage du Berger
Le Munster au Cumin
4,50€Le Fromage de votre choix
4,70€La Sélection de Fromages du Pays
8,20€Les Desserts
La Tarte aux Fruits du Moment
4,70€La Crème Brûlée de Saison
7,10€Le Vacherin Glacé Traditionnel et son Coulis de Fruits Rouges
8,75€La Plaisir au Chocolat
8,60€Le Délice aux Fruits du moment
8,60€Les Glaces et Sorbets - la boule
Nos différents parfums : vanille, café, fraise, pistache, framboise, passion, citron et autres suivant la saison.
2,10€Supplément Chantilly
1,10€Glaces et Sorbets arrosés à l'Alcool de votre choix - 2 boules
8,80€L'Irish Coffee
Hors réduction "Passeport Gourmand"
8,90€Le Café Gourmand
Hors réduction "Passeport Gourmand"
8,60€La Tisane ou le Thé Gourmand
Hors réduction "Passeport Gourmand"
8,80€Le Kougelhopf Glacé au Kirsch d’Alsace
8,95€Plat du Jour
(servi le midi uniquement du lundi au vendredi)
Plat du jour
9,95€Entrée + plat du jour
12,10€Supplément dessert du jour
3,20€Formule complète
(Entrée, plat et dessert)
15,30€Menu “A la Truite”
24,20€
Le Jambon Fumé d'Alsace
Les Truites du Vivier pêchées minute au Bleu - Pommes Vapeur
La Tarte de Saison ou le Munster au Cumin
Le Végétarien
22,50€
La Variété de Crudités
Le Risotto aux Légumes de Saison
Le Délice aux Fruits du moment
Le Tradition
39,80€
Les Coquilles de Foie gras d’Oie
Le Filet de Sandre, façon Matelote, Nouilles Boulangères
Le Kougelhopf Glacé au Kirsch d’Alsace
Le Plaisir des Gourmets
49,90€
(par table complète)
Entrée
Poisson
Viande
Dessert
Selon l’arrivage du jour et les suggestions du Chef.
Laissez-vous tenter !