Les Entrées
Les Coquilles de Foie Gras d'Oie (mi-cuit) et Pain Grillé - la Portion
19,70€Les Coquilles de Foie Gras d'Oie (mi-cuit) et Pain Grillé - la petite Portion
13,70€Le Jambon Cru Fumé d'Alsace - la Portion
10,50€Le Jambon Cru Fumé d'Alsace - la petite Portion
7,50€Le « Presskopf » et ses Crudités - la Portion
10,50€Le « Presskopf » et ses Crudités - la petite Portion
7,50€La Salade Gourmande de Saison
15,50€Les Escargots dans leur Caquelon - les 6
9,90€Les Escargots dans leur Caquelon - les 12
19,00€Les Huîtres (6 ou 12) selon arrivage
Nos Spécialités de Poissons
Les Filets de Carpes Frites à la Semoule, Pomme Frites, Salade Verte
19,80€La Matelote de Poissons « Marie-Louise » Nouilles Boulangères
(sur commande)
29,90€Le Filet de Sandre, façon Matelote, Nouilles Boulangères
22,90€Le Panaché de Poissons sur Choucroute
24,90€Les Truites du Vivier pêchées minute au Bleu - Pommes Vapeur
14,90€Les Truites du Vivier pêchées minute Meunière - Pommes Vapeur
15,60€Les Truites du Vivier pêchées minute aux Amandes - Pommes Vapeur
16,60€Les Viandes
La Choucroute garnie à l’Alsacienne, avec Jambonneau (2 pers.)
(sur commande)
39,90€L’Escalope de Veau à la Crème
19,00€L’Escalope de Veau à la Crème et Girolles
23,00€Le Filet de Boeuf au Pinot noir
22,80€La Cuisse de Poulet Alsace Label Rouge au Riesling, Nouilles Boulangères
14,90€Les Rognons de Veau flambés au Cognac, Sauce à la Moutarde à l'Ancienne
22,30€Les Gibiers selon la saison et la Chasse du moment
Le Régal des Petis Pêcheurs
La Paire de Knacks, Frites
5,80€Le Petit Saumons façon Matelote, Nouilles
9,20€Supplément Glace
2,00€Les Suggestions de Christophe
Selon la saison, consultez le tableau au restaurant.
Le Passage du Berger
Le Munster au Cumin
4,50€Le Fromage de votre choix
4,50€La Sélection de Fromages d'Alsace
7,90€Les Desserts
La Tarte aux Fruits du Moment
4,50€La Crème Brûlée de Saison
7,10€Le Vacherin Glacé Traditionnel et son Coulis de Fruits Rouges
8,70€La Gourmandise au Chocolat
8,50€Le Délice aux Fruits du moment
8,50€Les Glaces et Sorbets - la boule
Nos différents parfums : vanille, café, fraise, pistache, framboise, passion, citron et autres suivant la saison.
2,00€Supplément Chantilly
1,00€Glaces et Sorbets arrosés à l'Alcool de votre choix - 2 boules
8,50€L'Irish Coffee
8,90€Le Café Gourmand
8,50€La Tisane ou le Thé Gourmand
8,70€Le Kougelhopf Glacé au Kirsch d’Alsace
8,90€Plat du Jour
(servi le midi uniquement du lundi au vendredi)
Plat du jour
9,95€Entrée + plat du jour
11,95€Supplément dessert du jour
3,00€Formule complète
(Entrée, plat et dessert)
14,95€Menu “A la Truite”
23,90€
Le Jambon Fumé d'Alsace
Les Truites du Vivier pêchées minute au Bleu - Pommes Vapeur
La Tarte de Saison ou le Munster au Cumin
Le Végétarien
21,90€
La Variété de Crudités
Le Risotto aux Légumes de Saison
Le Délice aux Fruits du moment
Le Tradition
38,90€
Les Coquilles de Foie gras d’Oie
Le Filet de Sandre, façon Matelote, Nouilles Boulangères
Le Kougelhopf Glacé au Kirsch d’Alsace
Le Plaisir des Gourmets
49,90€
(par table complète)
Entrée
Poisson
Viande
Dessert
Selon l’arrivage du jour et les suggestions du Chef.
Laissez-vous tenter !