La Planchette de Charcuteries et Fromages
21,00 euros
La Planchette de Filets de Carpes Frites
22,00 euros
Mayonnaise maison (env. 12 pièces)
La Planchette Gourmande de Foie Gras et Gravlax de Truite
32,00 euros
2019 – Médaille d’Argent – Concours du meilleur Foie gras d’oie d’Alsace
Les Coquilles de Foie Gras d’Oie (mi-cuit), Pain Grillé
La portion
25,00 euros
La petite portion
18,00 euros
En verrine (à emporter) : 500 grs : 109 € / 300 grs : 71 € / 200 grs : 48 €
L’Assiette Végétale (crudités / salade)
9,00 euros
Le Gravlax de Truite aux Baies roses, Brisures de Framboise
19,50 euros
Le Presskopf et ses Crudités
La portion
11,00 euros
Les huîtres (Selon Arrivage)
Les 6
Les 12
Les escargots dans leur Caquelon
Les 6
11,00 euros
Les 12
20,00 euros
Les Filets de Carpes Frites à la Semoule, Pommes Frites, Salade Verte
26,50 euros
La demi portion en entrée : 15,00 €
2011 – Médaille d’Or – Concours de la Meilleure Matelote d’Alsace
La Matelote de Poissons « Marie-Louise » avec ses Nouilles Boulangères
(sur commande)
36,00 euros
Anguille, Truite Saumonée, Sandre puis Brochet et Tanche selon arrivage
Le Filet de Sandre, façon Matelote, Nouilles Boulangères
27,90 euros
Les Truites du Vivier pêchées minute,
Pommes Vapeur
Au bleu
17,50 euros
Meunière
18,50 euros
Aux Amandes
19,50 euros
Salade
suppl. 4,00 euros
2014 – Médaille d’Argent – Concours de la Meilleure Choucroute de Poissons d’Alsace
Le Panaché de Poissons sur Choucroute
29,50 euros
Saumon, Sandre et Anguille Fumée
La Choucroute Garnie à L’Alsacienne
49,00 euros
Pour 2 personnes (avec Jambonneau)
L’Escalope de Veau à la Crème
25,00 euros
Le Filet de Bœuf Au Pinot Noir
29,90 euros
Le Cordon Bleu de Volaille au Ribeaupierre et Jambon Fumé d’Alsace
25,50 euros
Avec sa Sauce à la Crème / suppl. : 2,00 €
La Bouchée à la Reine Gourmande
24,50 euros
Veau, Poulet, Ris de Veau, Nouilles Boulangères
Les Rognons de Veau Flambés au Cognac, Sauce à la Moutarde à l’ancienne
24,50 euros
Les Gibiers selon la saison et la Chasse du moment
Le Régal des petits Pêcheurs
La Paire de Knacks, Frites
8,00 euros
Le Petit Saumon façon Matelote, Nouilles
12,00 euros
Plat du jour seul
13,00 euros
Entrée + plat du jour
16,50 euros
Poisson +2,50€
Servi le midi uniquement, les lundis, jeudis et vendredis
Les Suggestions De Christophe
Retrouvez les inspirations du Chef sur notre ardoise.
Le Végétarien
27,50 euros
La Variété de Crudités
Le Risotto aux Légumes de Saison (seul 15,00 €)
La Tarte aux Fruits ou Fromage au choix
À la Truite
28,90 euros
Le Jambon fumé d’Alsace
La Truite « au bleu » du Vivier, Pommes Vapeur
La Crème Brûlée à la Vanille Bourbon
Le Tradition
48,00 euros
Les Coquilles de Foie Gras d’Oie
Le Filet de Sandre, façon Matelote, Nouilles Boulangères
Le Kougelhopf glacé au Kirsch d’Alsace
Le Plaisir des Gourmets (par table complète)
59,00 euros
Entrée
Poisson
Viande
Dessert
Selon l’arrivage du jour et les suggestions du Chef
Laissez-vous surprendre !
Prix nets. Toute modification aux menus entraîne un supplément.
Le Munster au Cumin
6,00 euros
Le Fromage de votre choix
6,00 euros
La Sélection de 3 Fromages du Pays
9,90 euros
La Tarte aux Fruits du moment
6,00 euros
La Crème Brûlée à la Vanille Bourbon
7,50 euros
Les Glaces et Sorbets, la boule
2,80 euros
Chantilly et supplément, 1,80 €
Nos Parfums : Vanille, Chocolat, Café, Fraise, Pistache, Framboise, Passion, Citron et autres selon la saison.
Les 2 boules arrosées à l’Alcool de votre choix (Sorbet ou Glace)
11,00 euros
Le Vacherin Glacé Traditionnel et son Coulis de Fruits Rouges
10,50 euros
Le Kougelhopf Glacé au Kirsch d’Alsace
11,00 euros
Les Inspirations gourmandes du moment
11,00 euros
Consulter le tableau de suggestions.
L’Irish Coffee
Le Café alsacien
11,00 euros
13,00 euros
Le Café gourmand
10,50 euros
La Tisane ou le Thé gourmand
Le Crémant gourmand
11,00 euros
13,00 euros
Pour terminer votre Repas, demandez notre Carte de Digestifs et Eaux de Vie d’Alsace